Každý někdy vyhodíme nějaké jídlo. Jsou ale možnosti, jak jídlem plýtvat méně. Rady pro domácnosti nám představí David Kunssberger v článku, kde popisuje, jak do posledního drobečku využít potraviny, co máte doma.
Jenže jak neplýtvat ve školních či podnikových jídelnách? Je to vůbec možné? Je. Dozvíte se o tom v rozhovoru s Denisou Rybářovou ze spolku Zachraň jídlo.
Jak jste asi pochopili, aktuální číslo Pražské EVVOluce se věnuje tématu plýtvání s potravinami.
Hezké čtení a dobrou chuť!
Jaro je tu a s ním jarní očista a jarní úklid. Očista a úklid se může týkat města, kuchyně, domácnosti, duše. Zahrady.
Kromě očisty a úklidu se v aktuální Pražské EVVOluci věnujeme i wellbeingu. Zasvětí nás do něj Justina Danišová. Dozvíte se od ní, proč je příroda dokonalý wellness pro naši mysl.
Hezké čtení!
Kam až můžeme stopovat počátky environmentálního hnutí u nás? Kdo u jeho počátků stál a jaké všechny okolnosti environmentální hnutí formovaly? O tom jsme mluvili s historikem Matějem Spurným.
V aktuální EVVOluci také najdete vzpomínky pamětníků na to, jak se oni k environmentálnímu hnutí dostali, jaká témata řešili a jaké problémy překonávali. Koho jsme oslovili? Jarmilu Johnovou, Jindřicha Petrlíka, Annu Hradilkovou, Jiřího Dlouhého, Janu Ledvinovou… Jejich texty přinášejí zajímavé ohlédnutí za dobou dávno minulou. Přejeme inspirativní čtení.
Praha je důstojné, historické velkoměsto, kde se těžilo uhlí (byť jen trochu a ještě k tomu nekvalitní). A kde se těžila hlína (kvalitní) a na každém druhém kroku byl hliník a u něj cihelna. A těžila se tu opuka (hodně a kvalitní). A led. A dřevo.
V aktuálním čísle jsme se podívali na Prahu pohledem těžby. Téma jsme zcela nevytěžili, ale zajímavostí se dočtete určitě dost. Třeba že pod vrchem Vítkov vede štola, o jejímž účelu a době vzniku mnoho nevíme.
Chtěli byste nové oblečení, ale nechcete ho kupovat? Můžete ho swapnout! Co se za tímto slovem skrývá za dobrodružství vysvětlí Kristýna Holubová ze spolku Swap Prague. A dozvíte se, co říká Kodex ostříleného swapera.
A u oblečení zůstaneme i v dalších článcích tohoto textilního čísla. Podíváme se, jak je to s textilním odpadem, se zdravotní nezávadností textilu, jaká je ekologická stopa textilu.
A nevyhneme se ani plenám, které mohou být látkové.
Kdo všechno je cílová skupina pro ekovýchovu? Co třeba vězni? Senioři? Co děti s poruchami autistického spektra? Co zaměstnanci firem? Co lidé na vozíku? A co lidé za volantem?
Těmto otázkám se v aktuální EVVOluci věnujeme.
A aby toho nebylo málo, v rozhovoru s Janou Audy jsme se podívali na to, jak funguje zahradní terapie a jak se středisko ekologické výchovy stane poskytovatelem sociální služby.
A když byste chtěli nějaké úplně jiné téma, pak se může dozvědět, kde se v Praze těžilo uhlí. Cože? V Praze se těžilo uhlí?
Budiž (umělé) světlo! Aktuální Pražská EVVOluce se věnuje tématu světla a osvětlení. A tmy.
Pavel Suchan z Astronomického ústavu AV ČR v rozhovoru hovořil o vlivu umělého světla na životní prostředí.
Michal Staša připravil několik článků, ze kterých pochopíte princip, jak fungují LEDky, proč zmizely klasické žárovky i jak si dobře vybrat světlo k sobě domů.
A pro koho je to moc technické a rád by raději někam do přírody, ten si určitě rád přečte článek od Víta Štancla o nejpozoruhodnější ornitologické lokalitě v Praze.
Jak jedí děti v lesních mateřských školách? To se dozvíte v rozhovoru s Terezou Valkounovou.
Jak jedí děti ve Finsku? To se dozvíte v článku Kateřiny Jančaříkové.
Jak se jí na vysokých školách? To se dozvíte v článku Dany Kapitulčinové.
Kdy a kam jít v Praze na jedlé houby? To se dozvíte v článku Lubomíra Opata a Markéty Vlčkové.
Pražská EVVOluce tentokrát voní jídlem. Dobrou chuť.
Praha má vlastní záchrannou stanici. Pro volně žijící zvířata. A v Praze je i záchranka pro zvířata. Protože i volně žijící zvířata mohou potřebovat pomoc. A volně žijících zvířat je v Praze překvapivě hodně.
Možná by vás mohlo zaujmout, že váš psí miláček či kočičí miláček má svou stopu. Uhlíkovou stopu. Že jeho existence má dopad na životní prostředí. Co s tím?
Doufáme, že to nebudete nikdy potřebovat, ale víte, jestli můžete ukončit život srnce, kterou omylem srazíte autem? Není to vůbec jednoduché.
Víte, jak poznáte místo, kde spala srnka?
Jak jste asi pochopili, tato Pražská EVVOluce je plně zvířecí. Jsme jedné krve…
Představte si. Na pražských potocích se v rámci revitalizace používá i tzv. kamenná rovnanina. Proboha, proč se tu používá něco, co se zavedlo u alpských potoků? Dozvíte se, když si přečtete rozhovor s Jiřím Karneckim.
Představte si. Na některých pražským polích jsou okraje plné chrp a jetele. Proboha, proč tam není obilí? Dozvíte se, když si přečtete článek Když na kraji pole kvetou chrpy a jetel.
Představte si, že se celá aktuální Pražská EVVOluce věnuje podobným tématům. Pojďte si ji přečíst.
Praha si založila městskou organizaci, která má za úkol pomoci pražským institucím i Pražanům pořídit si zdroj energie, který Praze pomůže splnit závazky z Klimatického plánu. Zajímá vás, jak to funguje? Její ředitel Jaroslav Klusák vám to vysvětlí.
Vltava je řeka, kterou asi každý zná. Možná jste ale nevěděli, že může sloužit jako zdroj energie pro budovy na jejím břehu. Pomáhá vytopit či vychladit Národní divadlo či Rudolfinum.
Víte co se stane, když se středisko ekologické výchovy rozhodne pořídit si fotovoltaiku, ale sídlí v památkově chráněném objektu? Ano, nic.
Všechno to a ještě další věci se dočtete v energetické Pražské EVVOluci.
WEEC neboli World Environmental Education Congress neboli Světový kongres environmentální výchovy – to je červená nit vinoucí se aktuální Pražskou EVVOlucí.
Magazín nabídne jak postřehy účastníků, tak i pohled kongresové manažerky. I pro ni to byla nová a zajímavá zkušenost.
Rozhovor se věnuje nejen WEEC, ale i obecně české ekovýchově. Mluvili jsme s environmentálním etikem a filozofem Bohuslavem Binkou. Podle něho má být česká ekovýchova na co pyšná.
Jestli chcete vědět, jak to myslel, stáhněte si aktuální Pražskou EVVOluci a přečtěte si ji. Přejeme hezké čtení.
Každý lesník může být myslivcem, ale ne každý myslivec může být lesníkem. Jestli této větě nerozumíte, nevadí, pojďte se podívat do „lesní“ Pražské EVVOluce a vše se vyjasní.
Najdete v ní rozhovor s Josefem Holešem, šéfem pražských hajných. Dočtete se, jak se to v Praze má s myslivci a myslivostí. A taky proč v Praze jelena nepotkáte.
Psovodka Klára Hlubocká pak popisuje, jak otravné je, když někdo tráví zvířata. A taky co máte dělat, když najdete otrávenou návnadu (nesahejte na ni!).
Čtení a lesu zdar!
Velký rozhovor s Tomášem Valentou z pražské nábytkové banky vám přiblíží, jaký nábytek berou, jaký neberou a proč lidé nechtějí starý nábytek, přestože vydrží víc než nový.
Dočtete se také o všem cirkulárním: kavárnách, stavebnictví, ekonomice. A Praze jako takové. A také se podíváme na pražské možnosti oprav, dílen, SWAPů čili výměn… A nahlédneme i do zahraničí, jak tam si poradili s cirkularitou.
Smutnou součástí tohoto čísla je i krátké vyjádření k událostem na Ukrajině.
Sláva Ukrajině.
Když napadne sníh, děti výskají a silničáři jsou zaskočeni. Jak to je s pražskými silničáři ve skutečnosti jsme si povídali s tiskovou mluvčí Technické správy komunikací Barborou Liškovou. A podívali jsme se, jestli může sníh zaskočit i energetiky, lesníky a nebo zoo (věděli jste, že někteří tučňáci nemají rádi sníh?).
Zajímavé je také to, jak si se zimou poradí děti v lesních školkách (a poradí, nebojte). Marco Stella se pak obsáhle věnuje tématu, když zima není taková, jaká by měla být.
Mimo zimní téma jsme se vydali v eseji Jana Činčery, který se zamýšlí nad třemi lekcemi covidového období pro environmentální výchovu.
A pak si projdeme v Praze okruh, který je skoro celý v zeleni. Zmíníme i pražské lesní stezky a podíváme se do Dolní Šárky.
A k tomu informace, jak se naše cestování proměnilo kvůli pandemii covid-19 a jakou uhlíkovou stopu mají různé druhy dopravy.
Ústředním tématem čísla je klimatické vzdělávání. Dočtete se o jeho aktuálním stavu na základních školách, o možných zdrojích informací pro učitele i veřejnost, i co pro klima dělají skauti.
V rozhovoru s bývalým mluvčím studentského klimatického hnutí Petrem Doubravským se dozvíte, jak se on dostal k tématu klimatické změny a jak se o něm vzdělával.
A samozřejmě nechybí ani výlet do přírody. Tentokrát se podíváme do pražských bažinných olšin.
Kromě toho se dočtete o pastvě, starých ovocných odrůdách, semínkovnách, komunitních zahradách i komunitně podporovaném zemědělství. A aby toho nebylo málo, vezmeme vás na velký exkurz po pražských vinohradech.
V nové Pražské EVVOluci se dočtete, že učení venku má celou řadu výhod, a to nejen pro děti, ale i pro učitele a učitelky. A dočtete se také o tom, jak se na učení venku připravit, co od něj čekat a jaká jsou jeho úskalí. Kde hledat rady, inspiraci a podporu.
A také se vypravíme do Brd, byť stále zůstaneme v Praze.
A když se plány povedou, bude mít Praha novou lanovku. Její účel nebude výletní, ale dopravní. Nicméně cesta přes Vltavu v kabině lanovky bude zcela určitě i skvělý výlet.
A aby té alternativy nebylo málo, tak hlavní město připravuje návrat kdysi používaného a pak odloženého dopravního prostředku: trolejbusu.
Jestli vás zajímá, proč se čápi hlavnímu městu vyhýbají, musíte si přečíst rozhovor s ornitoložkou Gabrielou Dobruskou, která vám k tomu prozradí celou řadu dalších pozoruhodných věcí.
Odborníkům, kteří se věnují ekovýchově, jsou věnovány dva texty o využití zvířat v praxi. Jedna z důležitých věcí je dát pozor, aby děti zvíře neuhladily.
Dobře, Praha sází lesy, vy chcete sázet alespoň stromky. Je dobré něco málo vědět, abyste stromek nevysadili špatně na nevhodném místě.
Kromě toho všeho se můžete dočíst o tom, co je to jedlý les a jak se obnovuje starý ovocný sad.
Záměr vystavět novou čistírnu odpadních vod dlouho narážel na to, že nové zařízení nebylo kde vystavět. Ničivé povodně v roce 2002 v tomto ohledu Praze pomohly a místo „udělaly“. Jaká je Nová vodní linka?
Jestli jste nestihli pražskou konferenci EVVO, máme pro vás krátký souhrn.
Elektrické koloběžky se staly součástí Prahy. Jeremiah Jonson se ve svém textu zamýšlí nad tím, za jakých okolností je možné elektrické koloběžky považovat za ekologický druh dopravy.
A dopravním tématům se věnují i další články, třeba o čisté mobilitě, ekologických autech a carsharingu. Jestli se těšíte na článek o pražské přírodě, pak vás čeká výlet na Ládví.
Dešťová voda. Ve městech nás může pěkně potrápit. A je proto lepší se s ní naučit hospodařit. Hovořili jsme o tom s Ivankou Kabelkovou, českou odbornicí na dešťovou vodu.
Vodu potřebujeme ale i na pití. Víte, odkud Praha bere svou pitnou vodu a která je nejlepší?
Praha už několik let vrací říčku Rokytku zpátky přírodní podobě. Koryta z betonu mizí a objevují se přirozené meandry. Je to krásná říčka v krásném městě.
O pohled na zahrádkářské kolonie jsme požádali i sociologa Petra Gibase. A podíváme se i na školní zahrady, kde – světe div se! – může probíhat školní výuka. A rovnou si představíme časopis Školní zahrada, která se může hodit jako inspiromat.
Dočtete se také o přínosech a úskalích školních ekoklubů a pozadí úprav parku kolem Národního muzea.
Chladu a zimě se ale věnujeme i v dalších textech. Můžete si přečíst o zvířecích strategiích pro překonání zimy, o změně letního a zimního času nebo o tom, jaké nás v budoucnu nejspíš čekají zimy.
Určitě si ale nenechte ujít text o branické ledárně. Je to krásná budova a krásný příběh a krásný výlet k Vltavě.
Půdě se věnuje i článek Marco Stelly a další texty. O tom, jak se pražská pole měnila na pražské čtvrti píše Kateřina Zímová.
Jan Moravec vám povypráví příběh jednoho obyčejného pražského pole, ze kterého je krásný výhled na pražský hrad.
Dana Kapitulčinová se pak na jídlo dívá skrz jeho vliv na životní prostředí.
Pokud vás zajímá, jak si ve městě pěstovat vlastní potraviny, pak si najděte článek Radky Pokorné o městském zahradničení.
Jan Moravec vás vezme do lomů v Dalejském údolí. Romana Pálková pak ještě shrne, v čem může být české EVVO příkladem pro jiné země.
Romana Pálková vás seznámí s tím, jak se dělá ekovýchova u sousedů. Dagmar Singertová pak píše o městě, které sázelo stromy.
Kateřina Jančaříková se pak pustila do didaktiky environmentální výchovy.
Kromě toho se ale od Romana Kroufka dozvíte o tom, jak se dá zkoumat environmentální citlivost u předškolních dětí. Je to oříšek, ale dá se rozlousknout.
Jan Moravec vás zavede na Tingl a poví vám příběh této staré skládky.
Aleš Rudl vás pak provede po pražských ovocných stromech a Jan Moravec vás zavede na pražský Semmering.
Výprava do přírody nás zavede do pražské Vinoře a naučné stezce Vinořským parkem. Aleš Rudl píše o významných stromech coby živých učebnicích.
Vypravit se můžete za zajímavými pražskými rybníky i pozoruhodnými jehličnany.
Aleš Rudl vás vezme za zajímavými stromy pražského Petřína a Jan Moravec vás upozorní, co je na Petříně zajímavého z pohledu ochrany přírody.
Kromě toho se v článku od Petra Daniše dočtete o tom, proč mají být děti venku. Tereza Valkounová ho tematicky doplňuje textem o zdravé dávce rizika. Zdeňka Vítková pak píše o bariérách růstu lesních školek.
Článek Jana Činčery o konceptech učení potěší hlavně odborníky, text o informačních technologiích může oslovit i laickou veřejnost.
Jestli máte rádi stromy na podzim, nenechte si ujít výlet s Alešem Rudlem nebo výpravu s Janem Moravcem do Klánovického lesa. A to je jen část obsahu. Více si přečtete po stažení čísla.
Kateřina Jančaříková pak rozebrala, jaké výsledky má EVVO jakožto povinná součást RVP. Jan Urban čtenářům přiblížil Campbellovo paradigma, Jan Činčera napsal článek Vývoj environmentální výchovy jde přes frustraci k úspěchu. Vyprávění o pražských skalách od Radka Mikuláše pak čtenáře zavedlo na zajímavá místa hlavního města.
Pro tvůrce naučných stezek pak Jan Moravec sepsal text o tom, jak (ne)dělat naučné stezky. V prvním čísle Pražské EVVOluce je toho ale mnohem víc.
Můžeme Vám poslat e-mail, jakmile vydáme nové číslo Pražské EVVOluce? Prosím přihlaste se k odběru a budete vědět o každém čísle magazínu. Svůj souhlas můžete samozřejmě kdykoliv odvolat.